Un petit tour des habi\u00adtudes culi\u00adnaires et des tables \u00e0 tra\u00advers le monde nous r\u00e9v\u00e8le la richesse et la diver\u00adsit\u00e9 des tra\u00addi\u00adtions culi\u00adnaires. De Moscou \u00e0 P\u00e9kin, en pas\u00adsant par le Maroc, l\u2019I\u00adtal\u00adie et Yaound\u00e9, chaque cui\u00adsine refl\u00e8te l\u2019i\u00adden\u00adtit\u00e9 et les tra\u00addi\u00adtions de sa cul\u00adture.<\/p>\n\n\n\n
Une cui\u00adsine var\u00adi\u00e9e, col\u00ador\u00e9e, enchanter\u00adesse<\/strong><\/p>\n\n\n\n La cui\u00adsine est un art de vivre qui englobe les go\u00fbts, les rites et le bien-\u00eatre d\u2019une soci\u00e9t\u00e9. Comme le dit le dic\u00adton : \u201cDis-moi ce que tu manges, je te dirai qui tu es.\u201d<\/p>\n\n\n\n Saveurs des Antilles<\/strong><\/p>\n\n\n\n En Mar\u00adtinique, on d\u00e9guste des \u201caccras\u201d accom\u00adpa\u00adg\u00adn\u00e9s d\u2019un petit punch coco. Imag\u00adinez une soir\u00e9e ani\u00adm\u00e9e par Joce\u00adlyne Rapha\u00eblle B\u00e9roard, avec les con\u00adseils culi\u00adnaires de Babette de Roz\u00adi\u00e8res. Au menu :<\/p>\n\n\n\n Suavit\u00e9s de l\u2019oc\u00e9an Indi\u00aden et de l\u2019Est africain<\/strong><\/p>\n\n\n\n Aux Comores, le riz au lait de coco est un incon\u00adtourn\u00adable. La cui\u00adsine swahilie, m\u00e9lange d\u2019in\u00adflu\u00adences bri\u00adtan\u00adniques, indi\u00adennes et arabes, offre des kebabs locaux et des pois\u00adsons gril\u00adl\u00e9s \u00e9pic\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n Saveurs sam\u00adba et \u00e9pices br\u00e9sili\u00adennes<\/strong><\/p>\n\n\n\n Au Br\u00e9sil, on retrou\u00adve des influ\u00adences africaines avec le man\u00adioc et des plats rich\u00ades en \u00e9pices, ain\u00adsi qu\u2019une forte pr\u00e9sence por\u00adtu\u00adgaise.<\/p>\n\n\n\n Cui\u00adsine m\u00e9diter\u00adran\u00e9enne aux accents africains<\/strong><\/p>\n\n\n\n Dans le sud du Maroc et de l\u2019Al\u00adg\u00e9rie, des com\u00admu\u00adnaut\u00e9s de femmes noires per\u00adp\u00e9tuent leur h\u00e9ritage culi\u00adnaire, comme Raina et son cous\u00adcous aux influ\u00adences africaines. Nous vous invi\u00adtons \u00e0 partager vos recettes et exp\u00e9ri\u00adences culi\u00adnaires. \u00c9crivez \u00e0 Flo\u00adre de \u201cNotre cui\u00adsine, nos ambiances\u201d pour que nous puis\u00adsions en par\u00adler \u00e0 vos s\u0153urs d\u2019i\u00adci et d\u2019ailleurs. Flo\u00adre Vam\u00adpa, Anci\u00adenne cheffe des grands H\u00f4tels<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Un petit tour des habi\u00adtudes culi\u00adnaires et des tables \u00e0 tra\u00advers le monde nous r\u00e9v\u00e8le la richesse et la diver\u00adsit\u00e9 des tra\u00addi\u00adtions culi\u00adnaires. De Moscou \u00e0 P\u00e9kin, en pas\u00adsant par\u2026 <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3376,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wp_typography_post_enhancements_disabled":false,"footnotes":""},"categories":[85,57],"tags":[3067,3065,3073,3069,3068,3070,3071,3075,3074,3072,3066],"class_list":["post-3375","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-a-table","category-cuisine","tag-art-de-vivre","tag-bobea-cuisines","tag-couscous-africain","tag-cuisine-antillaise","tag-cuisine-mediterraneenne","tag-cuisine-swahilie","tag-diversite-culinaire","tag-experiences-gastronomiques","tag-recettes-culinaires","tag-saveurs-bresiliennes","tag-traditions-culinaires"],"yoast_head":"\n\n